山药是我们日常生活中最常见的一种食材，营养价值非常高。它可以和排骨清炖，具有降血糖的功效，是糖尿病人理想食物。那么山药的做法有哪些呢？山药除了做粥，炒山药还能怎么吃？山药蜜枣怎么做呢？怎么吃才最有营养呢？下面大家就和小编一起来了解一下关于山药的知识吧！
山药
薯蓣，读音[shǔ yù]，通称山药。古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产的山药是四大怀药(怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花)之一，在河北等地又被称为麻山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以食用。产：河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产。山东太平镇泗河畔山药产量不大，但是品质很高，有比较悠久的历史，曾是清代贡品。与琼珍灵芝搭配一起煮粥，可以和排骨清炖。有助于降血糖，是糖尿病人理想食物。
山药的功效与作用
健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳
腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者：蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。
降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药的做法大全 爱吃山药的人必看
山药又叫淮山，也许有的人认为山药就是和土豆、芋头差不多的... 12-06 21:26
麻山药的做法大全 多种麻山药做法任你挑
说起麻山药，可能没多少人了解，其实麻山药就是人们平常所说的山... 12-06 17:13
铁杆山药的做法大全 这样做的山药更美味
铁杆山药的营养价值很高，而且它的口感也比一般的普通山药要好，... 12-06 17:12
山药炖鸡汤 山药的做法大全
山药，有健脾益胃助消化的功效，含有多种微量元素，是日常生活中... 12-06 16:45
清炒山药的做法大全 美味炒菜教大家
山药是典型的药食通体的食物，山药不仅做菜非常的好吃而且入药效... 12-06 16:12
铁棍山药的做法大全 吃出健康吃出美味
铁棍山药是中国典型的药食同体的植物，铁棍山药富含丰富的蛋白质... 12-06 16:00
山药的做法大全家常 教你做营养美味的山药
山药大家都知道，是很滋补的食材，它有很高的营养价值，并且功效... 12-06 15:54
山药的做法大全 营养山药助您益寿延年
山药，又称薯蓣。山药含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，薯蓣皂... 12-06 15:31
山药的做法大全 4种吃法最滋补
春季是吃山药的最好的季节，最能够滋补身体。你想要学习一些山药... 12-06 11:35
山药的做法大全 4款山药食谱助冬季降糖
大家都吃过山药吧，那大家平时吃山药都是怎么吃的呢?山药怎么做... 12-06 11:28
山药的做法大全 3款食谱滋阴补阳
山药可说是营养又美味的好食材啊，平时做过饭的亲肯定也都做过山... 12-06 11:25
拔丝山药的做法大全 各种做法各种健康美味
山药是大家都喜欢吃的食物，山药的味道很好，而且功效很好，所以... 12-06 11:21
山药的做法大全 多吃山药保健康
山药是一种食物，也是一种药物。吃山药的人是很多的，山药做菜美... 12-06 11:19
山药的做法大全 6款食谱让你想怎么吃怎么吃
山药可说是营养又美味的好食材啊，平时做过饭的亲肯定也都做过山... 12-06 11:19
山药的做法大全 4款营养丰富的保健佳品
我们都知道山药是一种家里很常见的食材，也是比较受到老人喜爱的... 12-06 11:13
山药的做法大全 4种食谱健脾益胃助消化
家里煮粥你都喜欢放些什么食材?你喜欢又香又粘的粥吗?今天我就... 12-06 11:10
山药的做法大全 4种食谱美味清热降血糖
山药是我们知道的，或者都吃过的食物，因为山药的营养价值比较高... 12-06 11:08
山药的做法大全 6食谱健脾养颜抗衰老
山药大家都知道，很普通的一种食材，可能有的人了解山药，也比较... 12-06 11:07
山药的做法大全 4食谱帮你健脾养胃
山药可谓是一个药食两用的好东西，它味甘性平，口味清淡香甜可口... 12-06 11:07
山药的做法大全 汤羹炒菜“两相宜”
山药是我们日常生活中很常见的一种蔬菜原料，尤其受妈妈们的喜爱... 12-06 11:06
