蒲公英是我们常见的一种野草，也可以说是一种中药材，那您知道蒲公英的作用是什么呢？其实我们日常生活也是有吃的，那您知道蒲公英怎么吃吗？不仅仅是吃，还有人泡水喝，那您知道蒲公英泡水喝的功效是什么吗？只有当我们都知道了蒲公英的功效与作用及食用方法，才能更好得学习蒲公英的吃法是如何的，今天就为您介绍一下有关蒲公英的知识哦。
蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。
根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英的药用价值
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
治乳痈
蒲公英（洗净细锉），忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之，服罢，随手欲睡，是其功也。
治急性乳腺炎
蒲公英二两，香附一两。每日一剂，煎服二次。
治瘰疬结核，痰核绕项而生
蒲公英三钱，香附一钱，羊蹄根一钱五分，山茨菇一钱，大蓟独根二钱，虎掌草二钱，小一枝箭二钱，小九古牛一钱。水煎，点水酒服。
治疳疮疔毒
蒲公英捣烂覆之，别更捣汁，和酒煎服，取汗。
治急性化脓性感染
蒲公英、乳香、没药、甘草，煎服。
治肝炎
蒲公英干根六钱，茵陈蒿四钱，柴胡、生山栀、郁金、茯苓各三钱。煎服。或用干根、天名精各一两，煎服。
治慢性胃炎、胃溃疡
蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二钱，一日三次，生姜汤送服。
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