苦瓜_苦瓜的功效与作用及食用方法-江苏民福康科技股份有限公司

苦瓜减肥法是瘦身达人们会推荐的，但是苦瓜怎么做不苦就成了头疼的事情了。很多人也知道苦瓜功效独特，但是就受不了那个苦味。所以，苦瓜怎么吃应该是每位朋友都迫切想知道的吧。下面的内容我们将会为大家介绍有关苦瓜的小知识，尤其是夏天，多点苦瓜对身体百利而无一害。那么，还等什么呢，下面赶紧来看看具体文章吧。

苦瓜的知识

　　苦瓜有独特的功效与作用，日常生活中，常吃苦瓜有利于身体健康。那么，哪些人不宜吃苦瓜呢?

　　苦瓜的功效与作用

　　1.清热益气

　　苦瓜具有清热、止渴解暑、补气益精、强肾健脾、解毒明目的功效，可以治疗痢疾、中暑、痱子、结膜炎、疮肿等一系列的疾病。金鸡纳霜是苦瓜中含有的一种奇特的苦味成分，对神经中枢有抑制作用，避免体温中枢过于兴奋导致身体太热，具有消暑解热的功效。因此，在夏季，民间常吃苦瓜来清热祛暑、明目解毒。

　　2.抗癌

　　苦瓜含有非常高的食用价值，它富含丰富的膳食纤维和维生素B、C、钙、铁等。苦瓜中含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质，经常食用还可以提高人体的免疫力，其中的免疫细胞还可以杀灭癌细胞。维生素C是具有抗氧化剂的作用，可以增强人体的应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。

　　3.降低血糖

　　苦瓜的汁含有一种叫苦瓜甙的成分，它的作用与胰岛素十分相似，可以帮助人们降低血糖，非常适合糖尿病人群食用。

　　4.美容肌肤

　　苦瓜具有减肥、清除脂肪的功效。苦瓜可以增强新陈代谢，使人们排便通畅，帮助人们排毒养颜，美白细化肌肤，还能镇静和保湿肌肤。

　　哪些人不宜吃苦瓜

　　1、孕妇

　　孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇吃苦瓜的时候要慎重会刺激到子宫。

　　2、脾胃虚寒的人

　　脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。专家提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

　　3、需要补钙的人

　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

　　4、儿童

　　学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

　　5、低血压低血糖的人

　　苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

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