降火是指治疗热盛火升的一种方法。“火”有虚火、实火的区别，故治疗亦有不同。降虚火，指用滋阴降火的药物，以治疗阴虚火升的咽痛、咯血，降实火，指用清泄降火等药物，以治疗肝火上升的目赤、头痛等。那么，你知道吃什么能降火吗？下面大家就和小编一起来了解一下降火的知识吧！
降火是指治疗热盛火升的一种方法。“火”有虚火、实火的区别，故治疗亦有不同。降虚火，指用滋阴降火的药物，以治疗阴虚火升的咽痛、咯血、颜面升火、虚烦易怒、眩晕失眠、舌红口燥、脉细数等证。常用药物如玄参、生地、丹皮等。降实火，指用清泄降火等药物，以治疗肝火上升的目赤、头痛或胃火炽盛的齿痛、便秘等证。常用药物如龙胆草、黄芩、大黄、生石膏等。
降火的症状
一、心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
二、肺火表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
三、胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
四、肝火表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
五、肾火表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
七大降火食物
1.萝卜顺气健胃
对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
2.啤酒
有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压(血压食品)骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
3.玫瑰花
沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
4.莲藕
藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。 5.茴香 茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6.山楂
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
7.槟榔
槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。
降火菜式
最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。
芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺 之人食用。
茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。
苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。
枇杷叶：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。
龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
冬天天气干燥，许多人都觉得身体内火旺，这时可以吃些清热解毒的食物，通过调节饮食的方法改善体质。
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