孕妇可以吃皮蛋吗 这些东西竟会影响胎儿生长

现在市场上有另一种皮蛋，叫做无铅皮蛋。那么这种无铅皮蛋中是否真的不含铅呢?怀孕期的妇女可以食用这种无铅皮蛋吗?下面我在一起了解一下。

1.其实在我国传统的皮蛋制作方法中，都加入了氧化铅， 因为铅是一种重金属，并且有毒，国际上有些国家做出了禁止销售的规定，从而影响了皮蛋的出口。因为相关部门研究了氧化铅的代替物质，其中EDTA和FWD的使用效果较好。

2.使用EDTA(乙二胺四乙酸)时，其它辅料配方和加工工艺不变，只要剔除氧化铅，继而用EDTA代替即可。其它辅料配方与加工方法，均与使用氧化铅时相同。

3.皮蛋虽然已改进腌制工艺，有了无铅皮蛋，但是无铅皮蛋并不是一点铅都不含，只是铅的含量相对比腌制的要低很多。甚至低于国家规定的标准，所以叫做无铅皮蛋。

由此可见，无铅皮蛋并不是不含铅，只是含量低于国家标准。孕妈如果吃皮蛋的话，对自己和胎儿都是不利的。当然，即便是在平常，吃皮蛋也好要加上生姜，大蒜或者醋等调味品，既可以去除碱性，也可以有杀菌消毒的作用哦!

那么我们孕妈适合吃些什么呢?