常见的抗癌食物都有哪些

西兰花

西兰花外观极像菜花，只是它色泽翠绿，营养也更为丰富，被成为“蔬菜皇冠”，西兰花作为一种十字花科植物，含有一种靛基质的复合物，该物质是具有抗癌功效;研究发现，西兰花可以降低胃癌、肠癌等疾病的发生几率;但要注意的是，西兰花的烹调过程不宜过久，否则这种物质很容易被高温破环，功效大打折扣。