用开水烫碗筷真的能消毒吗

可以清洗碗筷表面的清洁剂、灰尘、油脂和消毒剂等。当然，还有一个心理安慰作用，如满足洁癖症患者的心理需求。

既然，开水烫碗筷不能消毒，聚餐时我怕遇到传染病咋办?

第一，疾病的传播途径有四类，分别是：直接接触传播、血液传播、消化道传播以及夫妻生活传播。

一起吃饭，可能出现直接接触传播与消化道传播，即使大家不一起吃饭，一些疾病病毒也会在握手、说话时传播。但是不要小看身体免疫力，绝大部分致病菌会被免疫细胞吞噬。

第二，一起吃饭真的会得传染病的，主要包括以下几类：

霍乱、伤寒、甲肝：传染能力强，一起吃饭传染的可能性高。但是这三种疾病发病率低。

细菌性痢疾、活动性肺结核、渗出性皮肤病：这三种疾病发病率不高，一起吃饭可能会发生传染。

流行性感冒病毒、手足口病病毒、轮状病毒：这三种比较常见，即使不一起吃饭，通过接触、讲话或餐具受到污染，都容易发生传播。

幽门螺杆菌：这是导致口臭、胃病、胃癌的罪魁祸首，传染能力很强。手、不结餐具、食物、粪便、水，这些都是传播途径。