防治碘缺乏病 教你如何防治碘缺乏病

(2)妥善存放，装盐的容器，应避免阳光晒，吸潮和高温，不宜长期存放。

(3)炒菜、烧肉和煮汤菜等，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。

碘缺乏病原因

相信大家都知道，碘缺乏病是因为缺碘所引起的。那导致碘缺乏病病发的具体原因是什么呢?

1.自然地理

环境中碘的水平受地形、气候、土壤、水文、植被等因素的影响，所以碘缺乏病的流行与自然地理因素有着极其密切的关系。容易造成流行的自然地理因素，包括远离海洋、山高坡陡、土地贫瘠、植被稀少、降雨集中和水土流失等。

2.水碘含量

人体需要的碘归根结底来自环境中的土壤和水。土壤中的碘只有溶于水才能被植物吸收，后通过食物被人体摄入。水碘含量不仅反映了环境中碘的水平，而且反映了人体碘的摄入水平，水碘含量与碘缺乏病的流行有着密切的关系。