记忆力下降 反应迟钝 脑子不好使还能拯救吗

◆ 如何保护神经系统，提高记忆力?

★ 健康饮食，增加大脑营养

(1) 增加不饱和脂肪酸的摄入

脂肪构成了大脑的大部分组织，细胞膜、鞘膜等的构成都离不开脂肪酸。不饱和脂肪酸，尤其是ω-3能够增加大脑的营养。

含有较多不饱和脂肪酸的食物有：鱼类(淡水鱼和深海鱼均可)、坚果类(核桃、开心果、葵花籽等)、豆类(黄豆、黑豆等)。

(2) 减少饱和脂肪酸的摄入

试验发现长期喂养高饱和脂肪食物的白鼠在学习能力和记忆测试中的表现更差。长期食用富含饱和脂肪酸的食物，神经系统容易被破坏，增加老年痴呆的风险。

含有较多饱和脂肪酸的食物有：奶油、肥肉、腌制肉类、油炸食品、糕点类。

(3) 多吃蔬菜和水果

卷心菜、紫菜、菠菜、胡萝卜、花椰菜、白萝卜、苹果、柳橙等蔬果中含有较多硫糖苷，长期食用富含硫糖苷的食物能够减少体内乙酰胆碱的流失，有助于提高记忆力。