这种菜千万别等凉了放冰箱

这样，食物就会有更长的时间处在适于细菌生长的温度。

细菌的生长很快，在适合的温度下，有的细菌不到半个小时就能增加一倍。

也就是说，先放凉再放进冰箱与直接把热菜放进冰箱相比，降到相同温度时食物中含有的细菌会更多。

因为放进冰箱前，凉了的食物中细菌更多，在冰箱中保存的时间里，先放凉的菜细菌的增加也就会快一些。

直接放，损冰箱

冰箱的职责，是通过制冷系统的运转，把食物中的热量带走，从而把温度降到冷藏温度，然后再保持冷藏温度。

需要带走的热量越多，冰箱的负担就越大，所消耗的电也就越多。

此外，如果热菜没有密封，会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，也会影响冰箱的运行。

这也就是许多人认为不把热菜直接放冰箱的理由。

结论

从前面的分析不难看出直接放，会少许增加冰箱负担，稍微多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。

放凉了再放

会导致食物中的细菌有一定增加，不过如果在冰箱里存放的时间不长(比如一两顿之后就会吃掉)，那么增加的这些细菌也还是在可以接受的范围内。

也就是说，为冰箱着想，应该放凉了再放;为自己着想，应该直接放。

健康头条当然注重各位的身体健康啦，所以建议大家：还是要好好保存食物，身体比冰箱重要啊!

冰箱使用小贴士

不管是热菜凉菜，放进冰箱时都应该密封(保鲜膜封口就可以)!这不仅可以避免水汽到冷凝管上成霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中。