这种肉太补了连男人都不敢吃

我们再说说蛇胆、蛇血、蛇毒的食疗功用。蛇不仅肉可以食用，它的胆、血、毒等都有一定的食疗和药用价值。蛇胆虽小，但早就被奉为珍贵的中药，它能起到搜风去湿、清火明目、止咳化痰的功效。目前市场上的中成药中就有"蛇胆追风丸"、"蛇胆川贝液"等。

蛇血也是一种很好的食疗物品。它不仅可以做为肿瘤辅助治疗的用药，而且泰国人认为眼镜蛇的血有一定的强身健体、促进活力、养颜美容的作用，应此成为该国"情人节"畅销的馈品之一，售价曾达到每杯10美元呢。不过为了卫生起见，蛇血加热熟食为益。再说说蛇毒。蛇毒虽能伤害人，但是从中可以提取一种叫去纤酶样的物质，其对癌症患者有着很好的治疗和镇痛的效果，而且从中提取的抗凝成份可以治疗多种血栓病。

但是值得提醒大家的是，蛇毒自己不能直接饮用，必须制成中成药后遵医嘱服用，另外体内溃疡出血的病人不能服用，以免发生中毒。

我们知道了蛇具有较强的食疗药用价值，对人类保健有着重要作用，那些"谈蛇色变"的人也应该改变观念了吧。现在市场上销售的蛇大部分是家养的也有一部分是野生蛇，我想提醒大家的是，有些蛇被是列入国家生态保护动物，是不能随意捕杀的。如果不加控制，就会造成自然界的生态失衡。蛇肉好吃，好食者可要嘴下留情啊!

蛇的做法和食用的好处?

蛇，现在已经列入保护动物之列了。对蛇来说，这是个好消息，不管是有毒还是无毒，它有了个保命护身符。

现在我们经常看到报纸登载有关查处倒卖蛇类的商贩，也有查处以蛇为主料的餐饮店。之所以将蛇列入保护动物，其主要原因，是因自然环境遭遇严重破坏，出现了蛇的生存危机;也因为人类的贪嘴，而将蛇赶尽杀绝;特别当蛇类货源越来越吃紧时，市场上活蛇的出手价格不菲，让捕蛇人违法冒险，山林沟壑四处溜窜，如寻宝似的寻蛇。

蛇的功过，自古以来赞誉和贬毁二个声音并鸣。有白蛇娘子舍命救许仙的《白蛇传》的美谈，故事家喻户晓。印度人驯养巨蟒为当家的管小孩子，巨蟒听从主人的吩咐，不准小孩子越过雷池半步，听来象是天方夜谭，可这是真实的故事，巨蟒有与人类相通的灵性。舞蛇的艺人，只要艺人吹响笛子，蛇会随笛声而翩翩起舞，让你叹为观止(其实，蛇是没有听觉的)。

在那鼠害成灾的年月里，人类盼望鼠的天敌——蛇，能成群成批地快快生长。

蛇的药用功劳可大着呢，如蛇毒，含有复杂的蛋白质毒素，其成分是蛋白质或多肽类物质，具有很强的毒理作用。