男人身体越来越差竟是吃了这种肉
近日，武汉一名29岁的周先生一口气连吃12根春卷后腹痛不止，送医院后抽血竟抽出“黄金液体”，所幸是抢救及时目前已无生命危险。据了解，周先生平时“无肉不欢”，酷爱吃肉、烧烤等食物，由于多年来的不健康饮食习惯，其抽出让人吃惊的“黄金液体”实际上就是“浮着油脂的血”。
像周先生那样长期、过量的吃肉是一种不健康的生活习惯。美国南加州大学的瓦尔特·隆戈教授记录和对比了约6400个人的饮食和健康状况后发现那些爱吃肉蛋奶等高蛋白动物性食品的人，死亡风险是摄入较少人群的两倍，患癌的风险则是摄入较少人群的四倍。研究者表示：过多的蛋白质摄入会刺激体内的IGF1激素，反而会加快人体老化，使免疫力下降。
那么，我们每天吃多少肉才健康呢?
体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者则应该多吃些白肉;男性对红肉需求大，女性对红肉需求小，可多吃些白肉;老人身体机能退化，多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆;小孩为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。而如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病，好少吃肉，多吃豆类食品。
3种肉类搭配，让你吃出健康来
1.猪肉、牛肉宜搭配豆制品
豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。
2.蘑菇和鸡肉搭配
蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。
3.鱼肉和豆腐搭配较好
豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富;鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。
小贴士
平时生活中好少吃煎炸、爆炒、烧烤的肉类，这样做不但容易导致肉中含有的优质脂肪酸氧化损失，更容易增加过多的脂肪，造成能量摄入过度，因此在平时炒肉时，要注意控制食用油的使用量。
吃肉过多危害大 每天吃多少肉合适
吃肉的危害
1、吃肉太多，伤“心”伤“脑”
科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉——顿顿“无肉不欢”。据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。
