吃了虾这部位防癌有奇效

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

吃虾有技巧

这样吃才能利用好

一、补肾强身

好的方法就是水煮，因为虾肉中的很多营养都很较弱，经不起高温。带着虾壳一起煮，虾壳变了颜色就可以了。

二、充分利用虾青素

虾青素大多在虾壳中，但是又难以下咽，不好消化。虾煮过后剥下的壳千万不要扔了，淋干水分，用油炒干，然后加水，再加上豆腐青菜，汤汁格外的鲜美。

三、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日。

每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤，美味营养的同时，还能保护血管和心脏，预防癌症!

食物是大自然赐给我们的好的药，安全，也适合，要让更多的人知道这吃虾的好处，记得提醒自己的亲友哦!

下面我就给你推荐几种好吃的虾的做法吧!

一、油焖虾

1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。

2.锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。

3.放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀。

4.姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀。

5.加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少。