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4、将砂锅内注入凉水，放入棒骨，加入姜片，葱段烧开后转小火炖1.5个小时 。

5、加入萝卜块调入盐.继续小火炖.

6、炖到萝卜也软烂时,将泡好的枸杞加入.再炖5分钟即可出锅.

莲藕棒骨汤

主料：鲜藕 (适量)、棒骨 (适量)。

做法

1、新鲜的藕去皮用清水泡一会。

2、棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水(去除骨头里的血污)。

3、藕去皮后切成小块，生姜切成薄片待用。

4、将焯过水的棒骨放入高压锅里。

5、加入姜片和花椒10粒，八角一个。

6、倒入切好的藕，加入盖过藕的清水，滴入2滴白醋，盖上盖煲大约35分。

7、后加入盐，点缀葱花即可。

棒骨杂菌汤

主料：棒骨 (500g)、杏鲍菇 (75g)、蟹味菇 (75g)。

做法

1、棒骨斩块用清水浸泡30分钟。

2、将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水。

3、大火烧开憋去浮沫。放入葱姜。

4、转小火炖1个小时。

5、杏鲍菇洗净切片。蟹味菇洗净备用。

6、将杏鲍菇和蟹味菇放入砂锅中。

7、盖盖煮20分钟关火盛盘即可。