20170327北京电视台养生堂：王素梅讲疏泄肝气的阀门

天麻钩藤炖猪脑

天麻5克，钩藤10克，猪脑1具，调味品适量。将猪脑洗净，去血管及筋膜，与二药同放碗中，加调味品及清汤适量调匀，上笼蒸熟服食，每日1剂。可平肝潜阳，养肝熄风，适用于肝阳上亢所致的眩晕、耳鸣、口苦咽干、烦躁易怒、小便短黄、大便秘结等症者。

针对肝阳上亢，有难以入睡、睡中多梦、脾气暴躁的人群，专家推荐了栀子酸枣茶和菊花决明茶，原料可在药店购买。

栀子酸枣茶

一般每天用炒栀子3-6克，酸枣15-30克，洗净后沸水浸泡5分钟即可饮用。根据个人习惯，每天可以浸泡多次饮用，建议饭后服用。脾胃虚寒、有胃病的人慎用。如果睡眠很不好的，也可以不用酸枣，直接用炒酸枣仁，但要适当煎煮。