什么是罗非鱼 罗非鱼含有丰富蛋白质

材料：罗非鱼1-2条，生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、 火腿片

做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋好。

干烧罗非鱼

材料：罗非鱼，雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精。