扇贝的营养价值 扇贝巧搭配吃出极致美味

扇贝的做法大全

扇贝粉丝

材料：扇贝，粉丝，蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。

做法

(1)扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用。

(2)蒜、青红椒切末备用。

(3)锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出。

(4)扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上。

(5)加入炒香的蒜末。

(6)放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味。

(7)水烧开后，上笼蒸7-10分钟。

葱油拌扇贝

材料：扇贝适量，小青椒适量大，蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。

做法

(1)没吃完的扇贝，把肉剥出来。

(2)煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下。

(3)盛出放凉。

(4)大蒜切片，小青椒切圈，小葱切小段，泡发木耳。