猪尾巴的介绍 猪尾巴的功效及做法

猪尾巴的做法

煲猪尾巴

食材

主料

猪尾巴500g。

辅料

油适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，八角适量，生姜片适量，冰糖适量。

步骤

1.猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。

2.切断。

3.生姜片和八角。

4.锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。

5.再把猪尾倒入翻炒一分钟。

6.加入料酒。

7.生抽和老抽(生抽2调羹，老抽一调羹)。

8.翻炒均匀。

9.倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。

10.一小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火装盆。

小贴士

冰糖要等到后加，这样就避免的粘锅。放入冰糖后搅拌一下，防止粘锅。

结语：大家对于猪尾巴应该已经不陌生了，对于猪尾巴的一些知识常识应该有了一定的了解，猪尾巴在日常的生活中大家可以适量的进食，尤其是对于老年人来说，对于身体所需要的营养猪尾巴的营养对于老年人是很有益处的。