挂面竟是“高盐刺客” 很多人天天吃 盐摄入严重超标

如何挑选“低盐”挂面？

●看钠含量：选每100克钠含量<400毫克的（约1克盐），越低越好。

●看配料表：配料表越短越好，避开“碳酸钠”（纯碱，会增加钠含量）。

●选杂粮面：荞麦面、燕麦面、玉米面等，钠含量通常较低。

●不选“劲道面”：筋道口感往往意味着更多盐。

煮挂面，这样吃更健康

●煮面水倒掉：一部分钠会溶入水中，倒掉煮面水可以减少约20-30%的盐摄入。

●不喝面汤：虽然面汤好喝，但含盐量极高，尽量不喝。

●少加含盐调料：煮好的面，用清淡的汤底（如清鸡汤、番茄汤）代替酱油、蚝油。

●多放蔬菜和蛋白质：搭配新鲜蔬菜和鸡蛋/瘦肉，增加饱腹感，减少总盐摄入。

挂面是方便的日常主食，但它的“高盐”属性被很多人忽视了。如果你有高血压、肾病、心衰等需要低盐饮食的疾病，更要谨慎选择挂面。买面的时候，翻过来看看营养成分表——钠含量越低越好。煮面的时候，倒掉煮面水，少喝汤。一个小改变，就能让盐摄入减少一大截。转发给家里常吃挂面的长辈，提醒他们：清淡饮食，要从看清挂面开始！