膳食纤维“大户” 这些食物越吃越健康

3、猕猴桃

猕猴桃被誉为“水果之王”，每100克含有2.6克膳食纤维，同时富含维生素C。其酸甜可口，可直接剥皮食用，也能做成水果沙拉，是补充膳食纤维和维生素的优质水果。

（二）浆果类

1、蓝莓

蓝莓富含花青素，每100克含膳食纤维约2.4克。它不仅能抗氧化、保护视力，还能促进肠道有益菌生长，维持肠道健康。可以直接食用，也能搭配酸奶做成美味的蓝莓酸奶杯。

2、草莓

草莓口感酸甜，每100克含膳食纤维约2克。其含有丰富的维生素和矿物质，适量食用能补充营养，帮助消化，是深受大众喜爱的高纤水果。

3、树莓

树莓每100克膳食纤维含量高达6.5克，在水果中名列前茅。它还含有多种生物活性成分，具有抗炎、抗菌作用，常吃树莓有助于改善肠道功能。

三、全谷物和豆类：膳食纤维“宝藏库”

（一）全谷物

1、燕麦

燕麦是常见的全谷物食品，每100克含膳食纤维约10.6克，其中的β-葡聚糖能降低胆固醇，稳定血糖。可以煮成燕麦粥，搭配坚果、水果，营养又美味。

2、糙米

糙米保留了稻谷的大部分营养成分，每100克含膳食纤维约3.4克。用糙米煮饭或煮粥，口感虽不如精米细腻，但更健康，能为身体提供持久的饱腹感。

3、全麦面包

全麦面包由全麦面粉制作而成，每100克含膳食纤维约7克。相较于普通白面包，全麦面包保留了更多的麸皮和胚芽，营养更丰富，是早餐的优质选择。

（二）豆类

1、黑豆

黑豆每100克含膳食纤维约15克，还富含蛋白质、钙、铁等营养物质。可以煮成黑豆粥，也能打成黑豆豆浆，常吃黑豆有助于降低血脂，促进肠道健康。

2、红豆

红豆每100克膳食纤维含量约13克，具有利水消肿、健脾祛湿的功效。煮成红豆沙可以制作点心，熬成红豆粥则是养生佳品。

3、鹰嘴豆

鹰嘴豆每100克含膳食纤维约10.7克，是一种营养全面的豆类。它可以做成鹰嘴豆泥搭配面包，也能加入沙拉中，口感独特，营养丰富。

膳食纤维对身体健康至关重要，日常饮食中多摄入这些富含纤维素的食物，能帮助维持肠道正常功能、控制体重、降低慢性疾病风险。从现在开始，将这些“高纤食物”加入你的食谱，开启健康饮食新方式吧！