茴香的功效与作用 这样吃更美味

茴香苗炒鸡蛋

1、将茴香苗洗净控干水分后，取茴香嫩茎切小段备用，鸡蛋打散在碗内，切葱花适量放进鸡蛋中，加入少许白酒少许凉白开进去，一起搅拌均匀。

2、锅内倒入适量油烧至四五成热后将蛋液倒进翻炒成块盛出备用，锅内留油烧热后将切好的茴香嫩茎倒入翻炒二分钟。

3、把炒好的鸡蛋倒进去一起炒，待茴香苗颜色变得翠绿之后再加入适当的盐翻炒，之后关火装盘。

猪肉茴香饺子