木耳泡时间长了有毒吗 这几类人千万别吃木耳

木耳可以怎么吃

1.木耳冬菇炒鸡肉

材料:鸡肉、木耳、冬菇、豆辨、辣椒、料酒、油、盐、酱、蒜末、姜末、胡椒粉。

做法:首先中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末。下鸡肉,大火炒至变色。倒入一汤勺料酒，并加入花椒和豆辨和干辣椒，再炒上一会儿。再加入木耳和冬菇，焖至水干,喜欢汁多的可留着拌饭，后加盐和胡椒粉,好再弄点葱点缀一下，就可以出锅了。

2.湘莲双耳

材料：黑白木耳若干，泡发待用;莲子去心洗干净葱末，姜末。青红椒少许

做法：将青红椒切好，莲子和黑白木耳分别蒸熟。锅里放油，热后加葱末，姜末，青红椒爆炒，加点高汤，再放入莲子，黑白木耳，翻炒片刻，加盐和鸡精。勾上水淀粉就可以了