这么吃核桃九十岁疾病都难上身

3、核桃榨汁

现在家庭用的榨汁机已经十分普及，很多朋友在没事的时候都会用机器榨一些果汁来饮用，既美味又十分简单。不过想必很多人都没有尝试过用核桃作为榨汁的原料，因为很多人觉得核桃干巴巴的，没有什么水分，榨出来的汁水想必也好喝不到哪里去，其实这种想法是错误的。

核桃榨汁的流程非常简单，只要先将核桃仁放入温水中浸泡一段时间，然后将滤出的核桃汁倒入锅中并加入适量的牛奶或清水即可。如果觉得不够甜，还可以加入适量的白糖，这样口感还更好一点。

如何挑选核桃

核桃虽然在生活中比较常见，但比起苹果香蕉之类的水果来说价格还是比较昂贵的，而且现在市场售卖的核桃各种各样。核桃仁又隐藏在厚厚的壳之下，如果不仔细挑选，那么很容易就会买到质量不合格的核桃，那么对于普通消费者而言应该如何挑选核桃呢?

1、看花纹

每个核桃上都遍布着花纹，如果花纹分布范围比较广并且还很浅，那么这一定是质量比较高的核桃。因为这些花纹其实是为核桃输送营养的通道，花纹越多说明这种核桃营养价值越高。反之，如果核桃上花纹的数量比较少，那么好不要购买。

2、闻气味

现在很多商家为了让核桃的卖相更加美观，往往会采取加漂白粉浸泡的措施来祛除核桃表面的杂质，让核桃看起来十分干净，从而激发消费者的购买欲。但核桃如果泡得太久那么很容易变质，漂白剂也有可能进入到核桃内部，这个时候只要用鼻子仔细的闻一下可以分辨出所要购买的核桃是否合格了。

吃核桃的注意事项

核桃的营养价值虽然比较高，但是也并不是所有人都适合食用。如果盲目的食用很有可能起到负面的效果，对身体健康造成不小的伤害。