养肝护肝的食物 吃这些食物一生不得肝病

具有养肝和保护肝脏的功能。

四、优质蛋白食品

(1)猪肉

补中益气、滋阴养肝的作用;湿热痰滞内蕴者慎用。

(2)猪胆

清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

(3)大豆

含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

(4)豆腐

益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

冬季护肝养肝的饮食要点

肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复。

一、湿浊内阻型

病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。

1.白术蒸桂鱼

材料

桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。

方法

旺火蒸15分钟。

2.鲫鱼汤

材料

鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。