植物性黄油 你了解植物性黄油吗

2、原料主要是氢化奶油，非常不健康，跟人造植物油有点像，只不过氢化奶油是让植物油具有动物油的特性，而人造植物油是让动物油具有植物油的特性。

3、此外，植物黄油的口感差，吃起来让人觉得不舒服。

代替不了黄油，所以，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用黄油。

4、植物黄油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。

早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好。

植物黄油有营养吗

植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。

那么，植物黄油有营养吗?

1、植物黄油营养一般，其主要成分为：植物油(如葵花籽)，维生素A，D3，E，不饱和脂肪酸等。

2、植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

3、维生素A可参与糖蛋白的合成，这对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。

4、维生素D3提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。

促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全。

5、维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。植物黄油怎么吃

植物黄油怎么吃呢?其实植物黄油可以直接当黄油用。

但是，由于植物黄油含高量反式脂肪，多吃对人体无益，建议食用动物黄油较好。

而关于植物黄油怎么吃这个问题，其实可以利用植物黄油和面粉为主料制作黄油曲奇饼。

通过上面的描述，大家可以看到植物性黄油不仅不可以代替黄油，而且长期食用此类黄油对于人们的身体也会有一定的影响。在以前的时候由于人们对于植物性黄油的认知不够所以无法看到它不好的一面，如今知道了就应该在以后多加注意。