马蹄是什么 马蹄的功效与作用有哪些

4.消热解毒

马蹄是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

5.降压防病

马蹄中含有一种不耐热的抗菌物质荸荠英，这种物质对某些有害菌种有一定的抑制作用，它还具有降血压的功效。荸荠英可以防止肺部、食道、乳腺的癌肿。马蹄还可以预防一些疾病，尤其是在疾病的流行期间，多吃对身体很好。

马蹄怎么吃

1、山楂马蹄汁

材料： 山楂10个、白糖适量、鲜马蹄10个。

做法：

1. 山楂去核洗净，鲜马蹄(即荸荠)去皮洗净，一起榨成汁，倒入杯中。