脂肪超50%却该每天吃！1把原味坚果，吃对护血管、抗饥饿

3.优先“新鲜度高”的：避免氧化变质

坚果中的不饱和脂肪酸易氧化，变质后会产生“哈喇味”，吃了可能引发肠胃不适。购买时看生产日期(3个月内最佳)，选密封包装(避免受潮氧化)，开封后及时用密封罐装好，放阴凉处或冰箱冷藏，1个月内吃完。

三、吃对有讲究：2个核心要点，避免“健康变负担”

1.控制每日量：1小把（10-15克）刚好

坚果热量高(1克脂肪约9千卡，10克坚果约60-70千卡)，过量吃易热量超标。建议每天吃10-15克，约10颗杏仁+2颗核桃，或1小把腰果，刚好满足身体对优质脂肪的需求，又不会因“觉得健康就多吃”导致长胖。可将坚果分装进小袋子，避免一次吃太多。

2.选对食用时间：两餐间吃，抗饿又补能

最佳食用时间是上午10点或下午3-4点——此时身体易饿，吃1小把原味坚果，能快速补充能量，避免因饥饿吃更多高热量零食(如蛋糕、薯片)；也可加在早餐中(如撒在燕麦粥、酸奶里)，或拌进沙拉(如杏仁拌菠菜)，丰富口感的同时，帮助吸收蔬菜中的脂溶性维生素。

四、避坑提醒：2个常见误区，别让努力白费

误区1：“吃坚果酱=吃坚果”

很多人觉得“花生酱、杏仁酱方便又健康”，但市售坚果酱多添加糖、植物油、盐，100克含脂肪超60克，还藏大量添加剂(如稳定剂)，1勺(15克)热量约100千卡，比直接吃15克原味坚果还高，且营养流失多，不属于“该每天吃”的范畴。

误区2：“特殊人群不能吃”

有人认为“减肥期、高血脂人群要忌坚果”，其实只要选原味、控制量，这类人群也能吃——减肥期吃10克坚果，能增强饱腹感，避免暴饮暴食；高血脂人群吃原味坚果(尤其是核桃、杏仁)，其不饱和脂肪酸还能辅助调节血脂。但对坚果过敏的人，需用牛油果、橄榄油等其他高油健康食物替代。

总之，原味坚果虽脂肪含量高，却是“藏在高油里的营养宝藏”，每天吃1小把，选对种类、控制好量，就能在补优质脂肪、护血管、抗饥饿的同时，避免健康负担。从今天起，不妨把1小把原味坚果加入日常饮食，试试这种“越吃越健康”的小习惯吧！