红豆赤小豆“傻傻分不清” 一文教你辨

（二）赤小豆

赤小豆同样含有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，其蛋白质含量与红豆相近。此外，赤小豆还含有较多的皂角苷，这种物质具有很好的利尿作用；同时，赤小豆中含有的多酚类物质和黄酮类化合物，具有较强的抗氧化活性。与红豆相比，赤小豆在矿物质含量上也有特点，其铁元素含量相对更高，有助于预防缺铁性贫血。

五、功效的区别

（一）红豆

1、补血养颜

红豆富含铁元素和维生素B族，能促进血红蛋白的合成，增加血液中红细胞的数量，从而起到补血的作用。女性常吃红豆，有助于改善面色苍白、气血不足的情况，达到养颜美容的效果。

2、健脾益胃

从中医角度来看，红豆归脾、小肠经，具有健脾益胃的功效。对于脾胃虚弱、消化不良的人群，食用红豆可以起到调理脾胃的作用，增强脾胃的运化功能。

3、利水消肿

红豆有一定的利水消肿作用，对于因体内湿气重或水液代谢不畅引起的水肿，如腿部水肿等，有一定的缓解效果。

（二）赤小豆

1、利水祛湿

赤小豆在利水祛湿方面的功效更为突出，是中医常用的利水渗湿药材。它能促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状，对于湿气重导致的身体困重、舌苔厚腻等症状有很好的改善作用。

2、解毒排脓

赤小豆还具有解毒排脓的功效，可用于辅助治疗痈肿疮毒等病症。在古代医学典籍中，就有使用赤小豆治疗疮疡肿毒的记载。

3、减肥瘦身

由于赤小豆能利水祛湿，帮助排出体内多余水分和毒素，同时其热量较低，富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，因此对于想要减肥瘦身的人群来说，赤小豆是一种理想的食材。

红豆和赤小豆虽然名字相似，但在植物形态、外观、口感、营养成分和功效等方面都存在明显区别。在日常生活中，我们可以根据自己的需求和喜好来选择使用。无论是想制作美味的甜品，还是追求养生保健的功效，只要选对食材，都能让红豆和赤小豆发挥出最大的价值。