黑芝麻爱好者必看 花式吃法全攻略

5、烹饪菜肴

黑芝麻还可以作为烹饪菜肴的调料，为菜肴增添独特的风味。比如，在凉拌菜中加入适量的黑芝麻，既能增加口感的层次感，又能提升菜肴的营养价值。此外，在制作红烧肉、糖醋排骨等菜肴时，出锅前撒上一把黑芝麻，不仅能起到装饰作用，还能让菜肴更加美味。

6、制作零食

黑芝麻糖：准备黑芝麻、麦芽糖、白砂糖和水。先将黑芝麻炒熟备用。接着，在锅中倒入白砂糖、麦芽糖和水，小火加热，不断搅拌，直至糖液浓稠。然后，倒入炒熟的黑芝麻，快速搅拌均匀，让黑芝麻充分裹上糖液。将混合物倒入模具中，压实冷却后，切成小块，美味的黑芝麻糖就制作完成了。黑芝麻糖香甜酥脆，是解馋又营养的零食。

黑芝麻饼干：把低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋液和黑芝麻粉混合，揉成面团。将面团擀成薄片，用模具压出形状，摆放在烤盘上。放入预热好的烤箱，烤至表面金黄，香气扑鼻的黑芝麻饼干就出炉了。这款饼干富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味。

7、融入汤品

黑芝麻核桃羹：将黑芝麻和核桃分别炒熟，研磨成粉。锅中加入适量清水，放入冰糖，待冰糖融化后，倒入黑芝麻粉和核桃粉，搅拌均匀，小火煮至羹状。黑芝麻核桃羹口感顺滑，不仅富含钙、铁等矿物质，还有助于健脑益智。

黑芝麻海带汤：将海带泡发洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入海带块，煮至海带软烂。然后，加入黑芝麻粉，搅拌均匀，再煮几分钟，根据个人口味加入适量盐调味。黑芝麻海带汤不仅营养丰富，还有助于降低血脂，保护心血管健康。

黑芝麻的吃法多种多样，无论是直接食用，还是制作成各种美食，都能让你在享受美味的同时，收获丰富的营养。在日常生活中，不妨根据自己的口味和需求，选择适合自己的黑芝麻吃法，让黑芝麻为你的健康助力。