黑豆的好处 黑豆6个好处让它身价倍涨

人是是需要吃五谷杂粮的，这样身体才会更健康，黑豆就是常见的谷类，大家知道吃黑豆的好处有哪些吗?黑豆的做法有很多，不管是做成主食，还是菜品都非常美味，一些人不适合吃黑豆，它的禁忌有什么?

黑豆的好处

预防动脉血管疾病

有研究显示，黑豆中的热量有71大卡/100g，它当中蛋白质的含量也很高，所以黑豆中的热量和蛋白质都比较多，在黑豆中存在的植物蛋白，容易被身体吸收，它含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇快速的代谢，起到平预防病动脉血管疾病的作用。

清热滋阴

黑豆是能帮助特殊体质的人，将其人体热气的，所以如果大家能经常吃黑豆，可以起到清热的作用，女性朋友能坚持吃黑豆，可以起到不错的滋养皮肤的效果，大家要将黑豆加到自己的饮食中。

抗衰老

在黑豆中有比较多的维生素E、异黄酮和花青素，这些都是有效的抗氧化物质，能让我们的皮肤不受黑色素和外在因素的损害。黑豆里面存在的异黄酮成分，能很好的预防骨质疏松，中老年人要经常吃黑豆。

预防便秘

作为粗粮黑豆中的粗纤维成分高达50%，另外寡糖的成分也有50%左右。能够有效的加快肠胃的蠕动，促使体内的胀气和毒素迅速的排出体外，因此很好的改善了便秘的症状。

美容护发

都说白发跟肾脏不好有直接关系，黑豆有补肾的功效，作为天然的食材黑豆没有任何的副作用。其中的维生素B群和E都是养颜美容的必须品，尤其是黑豆中含有的泛酸成分更是有促使白发变黑发的功效。

防止大脑老化

卵磷脂是保护大脑神经主要的成分，而黑豆中的不饱和脂肪酸进入体内后就会转换成大脑所需的卵磷脂。再加上黑豆中的矿物质和微量元素钙、磷等成分都能预防大脑老化。

黑豆的做法

海带炖黑豆

原料：鲜海带，黑豆，瘦猪肉，姜，葱，盐。

制法

2、猪瘦肉洗净，切块;海带洗净、切丝;姜葱洗净，姜切片，葱切段。

3、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加入适量的水。

4、把炖锅置武火上烧沸，挑出浮沫，再用文火炖煮，食物熟透后加入盐即可。

黑豆乌鸡汤

原料：黑豆，何首乌，乌鸡，红枣，生姜，盐。

制法

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜。

5、改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可食用。

黑豆的禁忌

1.消化功能差的人少吃

黑豆是一种难以消化的食物，也是一种气体食物。进食后，会在胃肠道产生气体，引起腹胀、放屁等症状。消化功能差的女性应少吃黑豆。

2.女性子宫内膜偏厚要少吃

如果妇女在妇科检查中发现子宫内膜较厚。建议少吃黑豆和黑豆制品。

3.不要一次吃太多

黑豆不易消化，因此一次不能吃太多黑豆，要控制在50克干品以内，以免加重肠胃负担、导致消化不良。

4.痛风患者不宜食用

黑豆是一种高嘌呤食物，痛风患者应严格控制食物嘌呤的摄入，通常吃低嘌呤食物，黑豆应少吃，以免导致血尿酸升高，诱发痛风。

结语：上文已经为大家介绍了黑豆的好处，我们现在对黑豆应该有了一些了解。喜欢吃黑豆的人生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也可以预防多种疾病出现，大家可以常吃。