糯米的功效 常吃这种谷类可以健脾胃

2、趁热拌入一大匙糖，拌匀。

3、准备好所需的糯米和豆沙馅。取100克左右的糯米在保鲜膜上(可以在保鲜膜上先抹点水防沾)，压平。

4、中间放上豆沙馅，用保鲜膜协助收圆。

5、去掉保鲜膜 ，在表面放一些竖果装饰即可。

蔓越莓糯米糕

原料：蔓越莓干150克、糯米400克。

做法

1、糯米清洗干净，加少量水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。

2、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，后关火焖10分钟。

3、往蔓越莓干中加入少量的水，然后放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后把碗里多余的水分倒掉。

4、糯米饭蒸好后用木棒把糯米饭捣碎一些，这样口感更好。

5、取一个模具或者保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜。然后，戴上一次性手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概1到2厘米厚就可以了。

6、铺上一层蔓越莓干，再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭，直至全部装好，然后，糯米糕表面用保鲜膜盖好。接下来，压上重物，放到冰箱冷藏。

7、待糯米糕完全成型即可取出切块食用了。(糯米糕比较粘，切的时候可以往刀上抹一点水，这样可以起到防粘的作用。)

糯米的禁忌

1、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。

2、凡湿热痰火偏盛之人忌食。

3、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

4、糖尿病患者不食或少食。

5、另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

6、体重过重、慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

结语：上文已经为大家介了糯米的功效，我们现在对糯米应该有了一些了解，喜欢吃糯米的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过我们在吃糯米的时候要知道它的禁忌。