玉米的功效 想要视力变好可以常吃它

烤的过程中芝士会慢慢融化，由于下层有淡奶油，会不断的有沸腾的泡泡在芝士下层，时间快到时注意观察，芝士表面上色的时候就可以出炉了

玉米炊饭

用料：米2杯;水2杯半;玉米(甜玉米)1根 

玉米粒切下来，玉米芯剁两半。

先说电饭锅版，很简单，直接放入米、水、玉米、玉米芯，正常焖煮即可。焖好以后加入一小块儿黄油。

铸铁锅版：两杯米洗干净，倒入两杯半的水泡30-60分钟。

泡好的米和水一起倒入铸铁锅，开着盖子搅拌防止粘锅，全程保持中火。

水开后放入玉米粒和玉米芯，盖上盖子小火煮10分钟。关火焖15分钟。

焖好以后加入一小块儿黄油。

搅拌均匀，开吃!

奶香烤玉米

用料：甜玉米2根;黄油适量;糖适量;盐少许;黑胡椒碎适量;锡纸适量 做法

玉米洗净，切小段，放入蒸锅蒸至半熟。

取出放在锡纸上，均匀的刷上一层黄油。一种撒上黑胡椒和少许盐，另一种撒上些糖。

将玉米用锡纸紧紧包裹起来，头尾捏紧成为糖果状。放入预热到200度的烤箱烘烤10-15分钟至全熟。

玉米的禁忌

1、缺钙，缺铁的人群不宜长期把玉米当做主食

因为玉米中含有丰富的植酸和食物纤维，容易结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。如果把玉米当做主食，长期食用，很有可能加重缺乏矿物质的症状，或是加重矿物质缺乏的症状。

2、免疫力低下人群不宜长期把玉米当做主食

玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，对于免疫低下的人群而言，长期把玉米当做主食会使免疫力更加低下。

3、患有肠胃疾病的人群不宜直接食用玉米

玉米中含有大量的粗纤维，正常人食用后有益于肠道蠕动，帮助预防便秘，但是对于患有肝硬化食道静脉曲张和胃溃疡的人，进食大量粗粮容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。这类人群不妨用玉米面或者将煮熟的玉米粒打成玉米糊食用，可以帮助减轻肠胃负担，又能吸收到玉米的营养。

结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效，玉米一直都深受人们喜爱，在饭店中也经常能看到玉米做成的食物，不管是老人还是孩子都能吃玉米，但是玉米不能多吃，任何食物都要适量食用。