吃紫菜的好处 吃紫菜好处多多

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

紫菜的营养价值

1、紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。

2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。

4、紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。

紫菜的食用禁忌

1、腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃。

2、食用前应先用清水泡发，并换水清洗，清除污染和毒素。

3、乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。

4、紫菜不宜与柿子一起食用，否则会影响钙质吸收。

结语：通过以上介绍，大家对紫菜的相关知识是否有了更多的了解了呢?紫菜具有预防甲状腺肿大、预防肿瘤、促进生长发育、抗癌、提高免疫功能等。以上小编还介绍了吃紫菜的禁忌例如：腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃。大家可要记住哦。