直接吃芹菜好还是榨汁喝蔬菜汁比较好

再者，蔬菜汁因为属于液态，相较于直接食用蔬菜，其中的营养物质更容易吸收，适合吸收功能比较差的老人、儿童，以及正在吃流食的人。

蔬菜汁的缺点1、缺乏膳食纤维，不能起到改善便秘、提高饱腹感、调节血糖和血脂的作用。2、可能存在卫生问题。

吃芹菜好还是喝蔬菜汁好

其实这主要取决于大家的需求，如果想要补充维生素、清热解毒、解渴、利尿，那么建议喝芹菜汁。

如果想要减肥、提高饱腹感、通便润肠、调节血脂和血糖等，可以选择食用芹菜，而非榨汁。这样可以更充分的利用芹菜中的膳食纤维。