竹笋是什么 竹笋的剥皮方法有哪些

3.开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4.增强机体免疫力

竹笋中含有特别多的维生素、微量元素以及植物蛋白，这些都可以帮助人们提高身体的免疫力，防止病毒的侵害，增强抗病毒的能力。

人们可以用竹笋制作出多种美味的佳肴，受到非常多人的喜爱。还有一些研究表明，竹笋中含有许多蛋白质、胡萝卜素、大量的维生素和纤维素以及对身体特别好的18种有益的氨基酸。竹笋中还含有一些多糖物质，这种物质可以有效的预防癌症，因此我们平时可以多吃竹笋，它是一种非常好的养生食品。

5.保健功效

开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。