西红柿怎么吃不用讨论 和它们一起吃就是绝配

西红柿与鸡蛋搭配是简单家常菜，却也是营养全面的一道菜。

西红柿：富含胡萝卜素、维生素C、 维生素B族、果胶等

鸡蛋：富含卵磷脂、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、等物质。

鸡蛋中的胆固醇吃多容易导致血脂升高，而西红柿中的番茄红素却可以保护血管;鸡蛋白弥补了西红柿的蛋白不足;西红柿中的胡萝卜素与鸡蛋中的核黄素，有助于改善视力;两者一起吃同时具有了补钙、补铁、开胃等作用。

所以说当西红柿遇上鸡蛋，完成了营养的结合。

西红柿+土豆

土豆被法国人称为“地下苹果”，营养价值是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。

土豆与西红柿一同食用，土豆中的抗性淀粉有饱腹作用，丰富的钾元素，可以改善夏季的精神不振，番茄起到开胃助消化等作用。