黄瓜虽然好 乱吃害处大

忌与坚果同吃

坚果中含有大量的油脂，而黄瓜则是清凉的寒性蔬菜，从中医的角度来说，油脂类食物和寒性食物同吃，就很有可能引发腹泻等症状，因此黄瓜好不要和坚果类食材同吃。

不要和碱性物质共同食用

营养学家建议，黄瓜好也不要和碱性物质如食用碱等调味剂一同烹制，否则会影响营养价值。

黄瓜的营养价值和功效

增强人体活性

黄瓜具有抗衰老的功效，其中的维生素E含量特别丰富，而它独特的黄瓜酶，则是增强生物活性、提升人体代谢水平的绝佳元素。因此，人们常用黄瓜切成片敷脸美容，就是应用了它的这一功效。

糖尿病患者良好食材

由于黄瓜中的果糖和葡糖糖不同于一般的糖类，不会进行造成人体血糖的升高。因此，黄瓜是糖尿病患者好的充饥食物，既能补充糖分，而且不会升高血糖。