这种菜变色后功效也很强 买回来吃点 不然亏了

介绍了紫甘蓝的食用功效后，不少人会有疑问，紫甘蓝和白色的甘蓝菜有什么区别?

当紫甘蓝的颜色逐渐变暗，呈现出来的则是新品种就是结球甘蓝，这种蔬菜以卷心菜常见，相比紫甘蓝，结球甘蓝的营养也非常丰富。

结球甘蓝的营养

基本上紫甘蓝中有的营养物质，结球甘蓝中也都是有的，同时，在这种甘蓝中还有丰富的维生素U，对调节身体非常有效。

而在医生看来，结球甘蓝不仅营养丰富，其药用价值往往会更高。

结球甘蓝的药用价值

身体调节出现问题，食用结球甘蓝更有效，结球甘蓝属于性平、味甘的食材，归脾经、胃经，对补骨髓、润脏腑、清热祛痛有奇效。