木耳菜

2、炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、清汤，下精盐、海米及木耳菜，移至小火烧至酥烂;

3、加味精、水淀粉勾芡，淋香油装盘即成。

木耳菜蜜枣鱼汤

主料：鲤鱼500克，木耳菜500克。

辅料：猪肉100克，蜜枣5克。

调料：植物油15克，盐3克。

做法

1、鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;

2、生油起锅，稍煎铲起;

3、猪肉洗净，木耳菜洗净，切成段;

4、把猪肉、鱼、木耳菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐味即可。

木耳菜及第汤

主料：木耳菜600克，猪小肠150克，猪肉(瘦)150克，猪肝120克，猪腰子180克。

辅料：蜜枣20克，陈皮5克。