不粘锅涂层有毒吗 用什么锅比较健康

铜锅：不宜久放食物

用铜锅烹煮食物时溶解出来的少量铜元素，对人体有利。但铜锅易生铜绿，故不宜存放食物。长期摄入铜过多，会导致慢性肝间质炎病以及某些遗传疾病如威尔森氏病。

不锈钢锅：好不要腌制食物

不锈钢锅是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素如果超标对人体有害，如镍就可引起癌症。因此，必须选择大品牌质量有保证的不锈钢锅，而且盐、酱油、醋等与不锈钢长期接触会发生电化反应，因此好不要腌制食物。

结语：每个家庭里面都会有各种各样的锅，不粘锅，铁锅等等，那么不粘锅上面的涂层到底有没有毒呢?家里面用什么样的锅比较健康呢?大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!希望小编的介绍可以帮到大家哦!