春节备年货别跟风！食材+零食+礼品健康选购全攻略，解锁年味与健康双满分的正确姿势！

春节的脚步临近，备年货成了家家户户的头等大事，食材、零食、礼品三大类缺一不可。但面对市场上琳琅满目的商品，不少人容易陷入“颜值优先”“跟风购买”的误区，忽略健康隐患。健康年货零食都有哪些？其实，备年货既要兼顾年味，更要守住健康底线，下面这份避坑指南，帮你精准挑选，吃得安心、送得得体。

一、食材选购：新鲜为基，拒绝“隐形负担”

（一）生鲜类：避开“过度加工”陷阱

生鲜是年夜饭的核心，选购时优先选新鲜、原生态的食材，避开预加工半成品。很多商家为保鲜会给肉类、海鲜涂抹防腐剂、增白剂，比如表面异常鲜亮、摸起来黏手却无异味的鲜肉，大概率经过处理。建议选择正规商超的冷鲜区，优先选带检疫合格证明的产品，海鲜尽量选鲜活的，冷冻款需查看生产日期，避免临近保质期的产品。

（二）果蔬类：兼顾多样，拒绝“颜值焦虑”

果蔬需兼顾种类与新鲜度，不要只选颜值高的。不少人偏爱表皮光滑、无斑点的果蔬，却不知部分“完美”果蔬可能经过打蜡、催熟处理。挑选时，苹果、橙子等可轻刮表皮，若有明显蜡层残留需谨慎；绿叶菜优先选叶片舒展、无发黄腐烂的，根茎类选饱满坚实的，搭配深色果蔬兼顾营养均衡，避免单一选购。

（三）粮油调味：按需选择，避开“高油高盐”

粮油调味是厨房必备，需避开高油高盐陷阱。食用油优先选橄榄油、菜籽油等植物油，避免长期单一食用动物油，同时查看配料表，拒绝添加反式脂肪酸的产品。调味品如酱油、蚝油选低盐款，避开“钠”含量过高的品类；鸡精、味精按需购买，避免过量囤货，减少饮食中额外的钠摄入。

二、零食选购：解馋不踩雷，把控“隐形热量”

（一）拒绝“高糖高油”，优选天然食材款

春节零食易陷入“高糖高油”误区，油炸食品、甜腻糕点等长期食用易加重身体负担。选购时查看配料表，优先选配料表前几位是天然食材的零食，比如原味坚果、冻干果蔬、无添加果干等，避开含大量白砂糖、植物油、代可可脂的产品，比如部分廉价巧克力、奶油蛋糕，解馋又不添负担。

（二）警惕“虚假宣传”，不被“健康标签”误导

很多零食标注“无糖”“低脂”，实则暗藏陷阱。部分“无糖”零食虽不含白砂糖，却添加了麦芽糖醇等甜味剂，过量食用仍会增加身体负担；“低脂”零食可能靠大量盐分、甜味剂提味，热量并不低。选购时需仔细查看营养成分表，对比热量、脂肪、碳水含量，不盲目相信包装上的宣传标语。