冬天如何科学补维生素C？营养师划重点：这几类人需优先补，选对食物比吃补剂更靠谱

3.免疫力低下人群：注重食物多样性

免疫力低下人群(如经常感冒、术后恢复期)补充维C需注重食物多样性，同时摄入蛋白质、锌等营养素。除高维C果蔬，搭配鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白，及坚果、瘦肉等含锌食物，营养互补增强抵抗力。

4.户外工作者：方便携带、耐储存的食物

户外工作者维C消耗快，需方便携带、耐储存的补充方式。可选柑橘类、冬枣等耐储水果随身携带；也可备真空包装彩椒条、小番茄，随时食用，既补维C又补水。

四、补充维生素C的注意事项：避免误区

补充维生素C虽有益，但需避免陷入误区，以免影响健康。

1.避免过量补充

维生素C是水溶性的，过量会随尿液排出，但长期超大剂量可能引发肠胃不适。成年人每天推荐摄入100毫克，可耐受最高2000毫克，通过食物补充一般不会过量，无需担心。

2.不要依赖补充剂替代食物

维C补充剂仅适用于饮食摄入不足或有特殊需求的人群，不能替代天然食物。食物除维C外，还含膳食纤维、矿物质等多种有益成分，更利于健康。

冬季补充维生素C对健康至关重要，首选新鲜水果蔬菜。儿童、老年人、免疫力低下人群、户外工作者等特殊人群，需结合自身特点选合适食物和方式。避免过量补充和依赖补充剂，将高维C食物融入日常饮食，可提升抵抗力，健康过冬。