假期饮食别任性！这些注意事项要牢记，肠胃舒适过假期

3.清淡烹饪，避免“重口刺激”

尽量选择蒸、煮、炖、凉拌等清淡的烹饪方式，减少油炸、红烧、麻辣等重口味做法。重口味食物易刺激肠胃黏膜，加重肠胃负担，尤其对于肠胃功能较弱的人群，可能引发腹痛、腹泻等不适。若食用辛辣食物，可搭配清淡饮品或蔬菜中和。

三、养成良好进食习惯，拒绝“狼吞虎咽”

进食方式不当也会影响饮食健康，假期需养成以下良好习惯：

1.细嚼慢咽，感知饱腹信号

聚餐时不要因热闹而狼吞虎咽，每口食物咀嚼15-20次，充分咀嚼既能减轻肠胃消化负担，又能让大脑有足够时间接收“饱腹信号”(通常需要20分钟)，避免因吃得太快而过量，做到“餐留三分空”。

2.控制饮酒，避免“过量伤身”

假期聚会饮酒难免，但需注意适量，避免空腹饮酒和过量饮酒。饮酒前可先吃一些食物垫胃，减缓酒精吸收；饮酒过程中多喝温水，促进酒精代谢；避免多种酒类混合饮用，减少对肝脏的损伤。

3.注意饮食卫生，拒绝“不洁食物”

外出就餐时选择卫生条件好、客流量大的餐厅，避免食用生冷、变质食物；在家烹饪时注意食材新鲜度，生熟食材分开处理，餐具及时清洗消毒。尤其在炎热天气，食物易变质，剩余饭菜需及时冷藏，再次食用前彻底加热。

总之，假期饮食的核心是“享受而不放纵，均衡而不单调”。牢记以上注意事项，合理安排饮食，既能品尝到假期的美味，又能保持身体的健康状态，让假期过得充实而惬意。