这些食物的胆固醇“超标”了 你的餐盘里有吗

五、加工肉制品：“重口味”背后的健康风险

香肠、腊肉、火腿等加工肉制品，凭借独特的风味深受大众喜爱。然而，它们也是拉高胆固醇的“帮凶”。这些加工肉制品在制作过程中，会添加大量的盐和脂肪，同时为了延长保质期，还可能加入防腐剂等添加剂。

高胆固醇人群的饮食建议

1、控制总热量，保持健康体重

肥胖是导致胆固醇升高的重要因素之一。高胆固醇人群要控制每天的总热量摄入，避免热量过剩转化为脂肪堆积。根据个人的年龄、性别、身高、体重和活动量，合理安排饮食，保持健康的体重。一般来说，成年女性每天的热量摄入宜控制在1200-1500千卡，成年男性控制在1500-1800千卡。

2、增加膳食纤维摄入

膳食纤维能与肠道中的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，促进其排出体外。高胆固醇人群应多吃富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦片、蔬菜、水果等。每天保证摄入25-30克膳食纤维，有助于降低胆固醇水平。

3、选择健康的烹饪方式

尽量采用蒸、煮、炖、凉拌等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎。用橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油代替动物油，有助于降低胆固醇。同时，减少盐和糖的摄入，避免食用过咸、过甜的食物。

4、定期监测胆固醇水平

高胆固醇人群要定期进行体检，监测胆固醇水平的变化。根据检查结果，在医生的指导下调整饮食和治疗方案。如果通过饮食和生活方式调整，胆固醇水平仍未达标，可能需要在医生的建议下服用药物进行治疗。

胆固醇过高是身体健康的“隐形杀手”，了解高胆固醇食物，合理调整饮食，是控制胆固醇水平的关键。看完这篇文章，快对照一下自己的日常饮食，避开这些高胆固醇食物，为健康“保驾护航”!