这些食物的胆固醇“超标”了 你的餐盘里有吗

体检报告上“胆固醇偏高”的字样，让不少人慌了神。胆固醇这个“健康警报器”一旦拉响，就意味着饮食可能出了问题！很多人以为只有肥肉才会让胆固醇飙升，殊不知生活中一些看似“无害”的食物，其实是胆固醇的“隐藏大户”。今天就来扒一扒哪些食物胆固醇含量高，看完赶紧避开这些饮食“雷区”!

一、动物内脏：胆固醇“重灾区”

说起高胆固醇食物，动物内脏绝对是“头号选手”。猪肝、猪肾、鸡肝、鸭肝……这些餐桌上的美味，胆固醇含量高得惊人。每100克猪肝中胆固醇含量约为288毫克，猪肾的胆固醇含量更是高达354毫克，而人体每天胆固醇的摄入量建议不超过300毫克，吃一顿动物内脏，胆固醇摄入量就可能超标！

二、蛋类：蛋黄虽香，不能贪多

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，是家家户户餐桌上的常客。它们富含优质蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。但很多人不知道，蛋黄是蛋类中胆固醇的“聚集地”。一个普通鸡蛋的蛋黄，胆固醇含量约为280毫克。一般来说，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋，既能保证营养摄入，又不会对胆固醇水平造成太大影响。但对于已经患有高胆固醇血症、心血管疾病的人群，建议咨询医生，根据自身情况控制蛋黄的摄入量，或者选择只吃蛋白，不吃蛋黄。

三、海鲜：部分品类暗藏“高胆固醇”

海鲜富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，常被认为是健康食品。但并非所有海鲜都对胆固醇友好，像蟹黄、鱼子、鱿鱼等，胆固醇含量就相当高。每100克蟹黄中胆固醇含量高达466毫克，鱿鱼的胆固醇含量也不低，每100克约为240毫克。

四、油炸食品与糕点：“隐形胆固醇”的陷阱

油炸食品和糕点是很多人的心头好，炸鸡、薯条、奶油蛋糕……一口下去，满满的幸福感。但这些食物不仅含有大量的油脂，还隐藏着高胆固醇。油炸食品在制作过程中，会吸收大量的油脂，而这些油脂中的胆固醇含量往往较高。糕点中的黄油、奶油等原料，也都是胆固醇的来源。