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钙不够食物凑 这些食物让补钙变得超简单

钙,作为人体含量最丰富的矿物质,对维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩以及心脏功能起着关键作用。无论是正在生长发育的儿童青少年,还是需要预防骨质疏松的中老年人,补钙都是保持身体健康的重要一环。补钙的食物有哪些?下面为大家详细介绍几类常见且补钙效果显著的食物。

乳制品:补钙界的“扛把子”

乳制品不仅钙含量高,而且钙磷比例适宜,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的物质,因此,其钙的吸收率较高,是补钙的首选食物。

1、牛奶

每100毫升牛奶中钙含量可达100-120毫克,堪称补钙“能手”。一杯250毫升的牛奶,就能满足成年人一天约30%的钙需求。而且牛奶饮用方便,可直接饮用,也可搭配面包作为早餐,或是睡前饮用,既能补钙,又有助于睡眠。

2、酸奶

除了富含钙之外,酸奶还含有益生菌,有助于调节肠道菌群,促进肠道健康,进一步提升钙的吸收利用率。市售酸奶种类繁多,建议选择低糖或无糖的原味酸奶,避免摄入过多糖分。

除了富含钙之外,酸奶还含有益生菌,有助于调节肠道菌群,促进肠道健康,进一步提升钙的吸收利用率

3、奶酪

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品,钙含量极高,每100克奶酪的钙含量可超过700毫克。可将奶酪切成片夹在面包中,或搭配水果食用,增添风味的同时,实现高效补钙。

豆制品:植物性补钙的优质选择

豆制品以大豆为主要原料,不仅富含植物蛋白,部分豆制品的钙含量也十分可观。

1、豆腐

不同制作工艺的豆腐,钙含量有所差异。南豆腐用石膏点卤制成,每100克钙含量约116毫克;北豆腐则用卤水点卤,钙含量更高,每100克约138毫克。豆腐烹饪方式多样,可清蒸、红烧、煲汤,像鲫鱼豆腐汤,既补钙又营养。

不同制作工艺的豆腐,钙含量有所差异

2、豆腐干

豆腐干在制作过程中经过压制,水分减少,钙含量相对浓缩,每100克豆腐干的钙含量可达308毫克。可直接食用,或搭配青椒、芹菜等蔬菜炒制,美味又补钙。

海产品:补钙与营养的双重保障

许多海产品不仅富含优质蛋白,还含有丰富的钙和其他矿物质。

1、虾类

虾的种类繁多,钙含量都较为可观。以基围虾为例,每100克虾肉中钙含量约146毫克。虾的吃法多样,白灼虾能最大程度保留其营养成分,椒盐虾则别有一番风味。

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