吃猪肝能明目是真假的 动物内脏对身体有危害吗

在老一辈的眼里，猪肝虽然是动物内脏，却经常被看做是一种补品，认为它具有养肝、明目作用，经常做给还在读书、上学的孩子食用。但是，吃猪肝真的能明目吗?

猪肝中确实存在对眼睛有利于的物质，维生素A。维生素A对眼睛有维持正常视觉的功能，而维生素A又是国人容易缺乏的一种维生素，当缺乏维生素A时，眼睛会发干、发涩、易疲劳、模糊，严重时会在夜晚看不清东西。

而猪肝不仅富含维生素A，还易吸收，所以才有了吃猪肝明目的说法。不过，眼睛不好不仅仅是因为缺乏维生素A。

如果缺乏维生素B、维生素C、维生素E等维生素，同样会引起眼睛的不适，如干涩、干痒、迎风流泪、疲劳等。甚至喝水少，体内缺水，也会出现眼睛疲劳。