吃蔬菜反而越吃越胖 全因这3件事

第二种可能，没认清蔬菜的本质。

蔬菜包括很多种，土豆、红薯、鲜玉米、豌豆等，也可能被划归于蔬菜一类，这类食物是可以代替主食的。土豆为例，便被认为是第四大主食，这类食物吃多了，热量也不低，同样不具备减肥作用。包括莲藕、荸荠、薯类、慈姑、芋等。

一般茎叶类蔬菜，如芹菜、白菜、青菜、水芹等，热量低又富含膳食纤维，这类蔬菜多吃，并不容易造成热量过剩。