生姜的功效都有哪些 怎么吃才最健康

缓解衰老

导致人衰老的直接原因是，身体在代谢时产生的氧自由基，这种物质会攻击细胞膜上的不饱和酸，从而导致肌体衰老;而生姜中含有的姜辣素，进入人体后会产生一种抗氧化酶，以对抗自由基，从而起到缓解衰老的作用。

知道了生姜的功效，但你知道怎么吃生姜才是健康有效的吗?

吃生姜的时机

常言道：“早吃生姜胜过参汤，晚吃生姜赛过砒霜”，这句话点明了吃姜的佳时机应该在早上，而在晚上则千万不要吃姜，这是为什么呢?因为在中医看来，早上人胃中之气有待升发，吃姜可以健脾胃，帮助接下摄入的食物更好地完成消化;而在晚上，人体阳气收敛，阴气上升，食用生姜味这种辛性温的食材，具有发散的作用，有悖阴阳常规之理，不利于身体健康。