速冻水饺有营养吗 为什么饺子汤凉了会有油

不建议购买散装水饺

速冻水饺好吃，但是馅已经被剁碎，散称水饺的馅容易作假或利用劣质肉类、蔬菜制作而成。

煮水饺技巧

1.水多、放盐，可避免饺子粘连、破皮，提高饺子皮韧性。

2.沸水煮饺子，可避免饺子沉底。同时，煮开后，不能让水沸腾太厉害，不然饺子皮容易破。

3.顺着一个方向搅拌饺子，不宜来回搅动，不然容易破。

4.速冻水饺不宜用猛火煮，因为饺子皮在冷冻的过程中，水分大量流失，猛火容易让饺子破裂，好用小火慢煮。

想要饺子吃的健康，好能在饺子皮中加点粗粮，少吃煎炸的饺子。